日式照烧汁鸡

菜谱介绍: 聚会时我做这道菜,每个人都很喜欢。剩下的还可以做成亚式鸡肉卷。

Marian Collins

准备食材

份量: 6 

  • 玉米粉 1汤匙
  • 细白砂糖 100克
  • 蒸馏苹果醋 4汤匙
  • 姜末 半茶匙
  • 去皮鸡腿 12只
  • 冷开水 1汤匙
  • 酱油 100毫升
  • 蒜头 1个,捣碎
  • 白胡椒粉 1/4茶匙

制作方法

准备时间:30分钟  ›  制作时间:1小时  ›  总共需时:1小时30分钟 

  1. 用低火将小炒锅加热,加入玉米粉、冷水、糖、酱油、醋、蒜末、姜末和胡椒。不时搅动一下,直到酱汁变稠冒泡为止。
  2. 将烤箱预热到220度。
  3. 将鸡肉放到刷过油的23*33厘米大的烘盘里。把酱汁抹到鸡肉上。然后将鸡肉翻面,刷另外一边。
  4. 在预热好的烤箱里烤30分钟。将鸡肉翻身后再烤30分钟,直到鸡肉不再显红,汁液流清为止。烧烤途中,每搁10分钟就刷一层酱汁。

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