塔博勒虾肉沙拉

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  • 30分钟

菜谱介绍: 新鲜薄荷、欧芹、香葱和青瓜跟干小麦混合在一起再用些姜末和胡荽点缀做成这道绝棒的夏季沙拉。加上虾肉后就成了一道菜!

Iron Chef Suzi-Q

准备食材

份量: 4 

  • 干小麦 150克
  • 初榨橄榄油 3汤匙
  • 青瓜 1根,去皮,切块
  • 新鲜欧芹 半把,切块
  • 胡荽粉 1汤匙
  • 现磨黑胡椒和盐 适量
  • 沸水 600毫升
  • 新鲜柠檬汁 4汤匙
  • 香葱 1把,切段
  • 新鲜薄荷叶 1把,切碎
  • 新鲜姜末 1汤匙
  • 煮好的大虾 10个-去皮,去虾线

制作方法

准备时间:30分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 将干小麦放到大碗里,倒上沸水和橄榄油,搅拌好之后盖上盖,放置15-20分钟。
  2. 当水被小麦吸收,小麦变软后加入柠檬汁,青瓜,香葱,欧芹和薄荷。再加些胡荽、姜末、盐和黑胡椒。最后放些虾肉点缀即可。

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菜谱评论 (2)

如果有缘
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我是第一次看见在这种沙拉里放虾仁的,倒是很提鲜!总体上说我的确喜欢这道菜, 不过我发现它必须得当天或最晚第二天吃完, 不然汉堡被其它配料泡久了就是稀嗒嗒的, 有点恶心兮兮~ - 2009-06-27

哭过的天使
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我都觉得应该给这道菜打6颗星,把西红柿改成黄瓜更好,香草和生姜搅和的味道就是不样,我是说不清楚这个菜有多好,你吃了就会知道你会有多喜欢了。。。 - 2009-06-20

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