面包机做的甜甜圈

菜谱介绍: 用你家的面包机来做一下这款家庭自制的炸甜甜圈吧。

rachel :D

准备食材

出产: 16 个甜甜圈

  • 暖牛奶 120毫升
  • 打匀的鸡蛋 半只
  • 黄油 55克
  • 面粉 250克
  • 白糖 50克
  • 1茶匙
  • 酵母 1茶匙
  • 植物油 1900毫升

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:1小时30分钟  ›  总共需时:1小时50分钟 

  1. 把牛奶和鸡蛋放入面包机的桶子里,然后按顺序加入黄油、面粉、糖、盐和酵母,酵母放在最后。选择和面模式,然后按开始键
  2. 当和面程序完成后,把面团放在撒了粉的案板上,揉一下,尽量减少面团里的气泡。把面团分成16份,然后用湿的布盖上,让他们放置20分钟。
  3. 把面团揉开成一个小碟子的形状,约0.5厘米厚,用一个圆形的饼干模在中间切一个洞。然后让面团在案板上发酵至本身的2倍大,约30-40分钟。
  4. 用一个深锅烧热植物油至175度。
  5. 然后把甜甜圈的面团放进去炸,每次放少量的面团。炸至甜甜圈浮起并且变成金黄色,约3分钟。然后把甜甜圈翻转,炸另外一面。炸好后,把甜甜圈捞起,放在厨房纸上吸油即可。

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