双梅山药塔

菜谱介绍: 山药本身没有什么味道,把山药加工一下,在里面放入果酱调味,做成水果味道的山药泥,口感细腻,果酱渗入香浓的山药泥中,吃起来甜丝丝的,那感觉很迷人。

潘潘猫 中国 北京市

准备食材

份量: 2 

  • 山药 400克
  • 蓝莓果酱和草莓果酱 1茶匙
  • 黄油 一点点

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  额外时间:1小时 冷藏  ›  总共需时:1小时30分钟 

  1. 山药去皮后放入蒸锅里蒸半小时,用筷子能扎透即可关火。用擀面杖将蒸好的上药捣成泥。
  2. 在准备装山药泥的小碗中抹上一层黄油。把山药泥分成两半,一般拌入草莓酱,一半拌入蓝莓酱。把草莓山药泥倒入小碗中。再放入另一半蓝莓山药泥。用小刀刮平后放入冰箱里冷藏一小时后倒扣再盘子上就可以享用了。

小贴士

* 处理山药的时候,皮肤敏感的人会感觉皮肤发痒,用白醋水清洗即可好转。

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