玫瑰花饼酥

菜谱介绍: 今天是七夕节,是中国的情人节,我就不给大家送玫瑰花了,俺把成千上百朵玫瑰花都包在酥皮饼里了,这可比送花实惠多了,吃一口玫瑰花酥饼满口生香,玫瑰的花香令人回味无穷~

潘潘猫 中国 北京市

准备食材

份量: 4 

  • 水皮:
  • 普通面粉 150克
  • 黄油 55克
  • 香兰叶汁水 数滴
  • 油心:
  • 黄油 50克
  • 馅料:
  •  
  • 白砂糖 15克
  • 45克
  •  
  •  
  • 普通面粉 100克
  •  
  • 玫瑰花酱 适量

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:2小时  ›  总共需时:2小时10分钟 

  1. 现在清水中加入香兰叶汁。面粉中加入已经放置室温融化的黄油和砂糖再倒入香兰叶水。
  2. 把水皮的原料搅拌均匀揉成表面光滑的面团,盖上保鲜膜松弛15分钟。黄油和面粉放到一起揉成面团。
  3. 两种面团松弛过后,将他们平均分成八等分。用手将一小块水油皮压扁包住一个小油心。包好的面团收口朝上放在案板上,用手压扁后用擀面杖把面团擀成圆片。
  4. 将面片的两头向中间对折。在将两头对折,折成一个面卷。收口冲下将面团放到烤盘上,并用手掌的力度将面团压成面饼。把烤盘放到烤箱的中间用180度烘焙20-25分钟。

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潘潘猫的乐生活

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