干煸豆角

菜谱介绍: 连老公这嗜肉如命的主都说好吃,还下饭,我这就知足了!

准备食材

份量: 2 

  • 四季豆 500克
  • 葱末 适量
  • 姜末 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 干辣椒 适量
  • 适量

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:20分钟 

  1. 将豆角去筋,洗净,滤干水分。葱、姜、蒜切成末。锅中放入油,热后放入四季豆小火炸黄至九成熟,再取出把油沥干。
  2. 锅内油烧热,把葱、姜、蒜、辣椒爆香。加入豆角、酒、盐、鸡精精翻炒均匀即可。这个特别好做,很适合新手的一道菜,只要注意火候就可以:干煸豆角时火候一定要掌握好,不要叫豆角糊了,也不要太干了。

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夏天雪花幸福的二人餐桌

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