大棒骨莲藕汤

菜谱介绍: 补充胶原蛋白,补充钙质!美容养生佳汤!

AMMA 中国 北京市

准备食材

份量: 2 

  • 大棒骨
  • 莲藕
  • 葱段
  • 姜片
  • 八角
  • 料酒

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:3小时  ›  额外时间:6小时 浸泡  ›  总共需时:9小时10分钟 

  1. 买来的棒骨浸泡6-12个小时
  2. 温水下锅,放入姜片和适量料酒(去除血腥味)开锅后撇出浮沫。放入葱段、八角。
  3. 开锅后转小火炖煮2个小时后,放入莲藕炖煮30分钟,放入盐,再炖煮30分钟,关火焖10分钟。即可食用。

小贴士

想吃到既能美容又不用担心会发胖的棒骨,选择很重要。一定要选择上面这种肉少的白色骨头,白色的就是骨胶原。骨胶原看似像肥油一样白啦吧唧的,其实吃起来很有口感,有嚼劲,一点都不腻。美容的同时还能补钙一举两得!

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http://blog.sina.com.cn/s/blog_5e9b9ab80100mj47.ht

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