苹果西梅香烤鸭脯

菜谱介绍: 酸酸甜甜的烤箱菜,我在一个朋友的家里吃过之后,非常难忘,要了菜谱和大家分享一下!

如果有缘 中国 北京市

准备食材

份量: 6 

  • 去皮去骨鸭胸肉 6块
  • 苹果 3个
  • 西梅干 300克
  • 苹果醋 600毫升
  • 白糖 4汤匙
  • 盐和黑胡椒 适量
  • 适量

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:1小时20分钟  ›  总共需时:1小时35分钟 

  1. 苹果去皮去核,切成小块。鸭胸肉洗净。烧热煎锅,放油,先两面煎香一下鸭胸肉。然后放在可放进烤箱的瓷盘里。放入苹果、西梅,淋上醋和白糖,拌匀。再撒上盐和黑胡椒,拌匀。
  2. 预热烤箱至200度。把鸭胸肉放进去烤,直到鸭胸肉烤熟,约1小时。把鸭胸肉拿出来,放在一边保温。另取一个锅,把汁液连苹果和西梅烧开,烧至汁液浓稠时熄火。淋在鸭胸上即可。

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