美极虾仁

菜谱介绍: 这个做美极虾的办法是我从一个朋友那里学来的,味道不错哦。

靓妈 中国 广东省

准备食材

份量: 4 

  • 鲜活基围虾 500克
  • 1茶匙
  • 美极酱油 100毫升
  • 蛋清 1个
  • 精盐 2茶匙
  • 生粉 2汤匙
  • 鸡精 1茶匙

制作方法

准备时间:1小时10分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:1小时20分钟 

  1. 鲜活基围虾去壳、去头、挑肠、洗净、滤干水分,加入糖、蛋清、精盐、鸡精拌匀,然后再加入生粉拌匀后装入盒内,加入生油封面,放入冰箱速冻一小时。
  2. 将锅中水烧至沸腾,然后把冰箱中虾仁取出拌匀,放入开水中煮熟后捞起放入碟中晾凉,将美极酱油装入小碟即可上桌。

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