栗子焖番鸭

菜谱介绍: 栗子焖番鸭是又香又好吃的菜。汁一定要浓才好吃哦!

靓妈 中国 广东省

准备食材

份量: 3 

  • 番鸭 2斤
  • 诸侯酱 3汤匙
  • 生油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鲜栗子肉(去壳去衣) 500克
  • 姜片 5片
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 生粉 适量

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:30分钟  ›  总共需时:50分钟 

  1. 番鸭洗净切块,沥干水份,加酱油、盐、糖、酒、各少量腌20分钟。镬里加油烧热后放入姜片爆香,放入番鸭,用中火煎至两面金黄色,然后加入柱候酱、水,大火烧开后用文火焖至番鸭至7-8成熟后放入栗子至熟即可下盐调味。用原汁加生粉勾成芡汁,淋在番鸭和粟子上即成。

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