茄汁银鳕鱼

菜谱介绍: 银鳕鱼身体富含脂肪,煎起来特别特别的香,而且鱼肉还很滑嫩。

靓妈 中国 广东省

准备食材

份量: 3 

  • 银鳕鱼 300克
  • 鸡蛋 2个
  • 柠檬汁 适量
  • 适量
  • 生粉 适量
  • 番茄酱 50克
  • 蒜蓉 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 花生油 适量

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 银鳕鱼洗净去鳞切块,用适量的胡椒粉、蒜蓉、盐、糖、和少许柠檬汁调味。腌制15分钟。 然后将银鳕鱼块蘸上鸡蛋浆,再拍上生粉备用。
  2. 镬烧热放油至八成热时放入银鳕鱼块,慢慢煎炸至鱼熟至表面微黄。上碟时淋番茄酱即可。

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