茶泡饭Ochazuke

菜谱介绍: 茶泡饭,日本人叫茶渍饭Ochazuke,把饭泡在茶汤里,盖上鱼片,以及海苔之类的东西.

准备食材

份量: 1 

  • 米饭(最好吃的是锅巴饭,或者将米饭捏团,在烤箱里稍烤片刻) 1杯
  • 鱼片 60克
  • 热鱼汤((或柴鱼粉Dashi+淡酱油) 1/2杯
  • 海盐 适量
  • 新鲜茶水 1杯

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:15分钟 

  1. 将米饭放入大碗,加上鱼片,洒上各种配料.茶水和高汤混合后倒入碗内.洒一些海盐.

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