周日牛排
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Dave Neall
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菜谱介绍： 用很简单的办法就能烤好牛排。下次你想做传统的美式周日午餐，把这道菜做主菜吧。然后在周围放些一般的布丁、蔬菜和土豆泥就行。
Dale
准备食材
份量: 12
- 牛肋排骨 8千克
- 蒜头 6个，切片
- 芥末 8汤匙
- 现磨黑胡椒和盐 适量
制作方法
准备时间：10分钟 › 制作时间：2小时30分钟 › 总共需时：2小时40分钟
- 将烤箱预热到260度。
- 用小尖刀在肋排上划多道口子。用盐和黑胡椒入味，然后再多抹上些芥末。最后放到烤盘上，上盖。
- 在烤箱里烤60分钟。把烤箱关掉后把肋排继续留在烤箱里90分钟别打开。如果想要中等生度的话肋排肉里的温度应该是60度，如果想中等熟度的话应该是68度。
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