周日牛排

  • 1收藏
  • 2小时40分钟

菜谱介绍: 用很简单的办法就能烤好牛排。下次你想做传统的美式周日午餐,把这道菜做主菜吧。然后在周围放些一般的布丁、蔬菜和土豆泥就行。

Dale

准备食材

份量: 12 

  • 牛肋排骨 8千克
  • 蒜头 6个,切片
  • 芥末 8汤匙
  • 现磨黑胡椒和盐 适量

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:2小时30分钟  ›  总共需时:2小时40分钟 

  1. 将烤箱预热到260度。
  2. 用小尖刀在肋排上划多道口子。用盐和黑胡椒入味,然后再多抹上些芥末。最后放到烤盘上,上盖。
  3. 在烤箱里烤60分钟。把烤箱关掉后把肋排继续留在烤箱里90分钟别打开。如果想要中等生度的话肋排肉里的温度应该是60度,如果想中等熟度的话应该是68度。

相似菜谱

菜谱评论 (2)

海之情
0

我配煎蘑菇和洋葱,再加一点茴香味的辣沙司酱,再加一个烤土豆,味道好极了! - 2009-06-27

dfad
-
0

我用了2.25公斤肉;我是用93摄氏度烤60分钟,然后再烤45分钟,比中等熟度稍过,下次我应该烤2个45分钟就可以了。 - 2009-06-20

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择