荠菜肉丝豆腐羹

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  • 35分钟

菜谱介绍: 荠菜肉丝豆腐羹,好吃.

准备食材

份量: 3 

  • 豆腐 250克
  • 里脊肉 25克
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 麻油 适量
  • 荠菜 100克
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 淀粉 适量

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:35分钟 

  1. 荠菜摘洗干净,沸水中放一点盐,将荠菜焯水,立即过冷水冷却,沥干切碎. 里脊肉切成肉丝,用盐,酒,淀粉拌匀上浆.
  2. 豆腐切块,沸水汆过.水烧开,放入豆腐.水不要太多,盖过豆腐1公分即可.
  3. 起油锅,葱姜爆香,将肉丝下锅,划散,翻炒去生. 将肉丝和荠菜放入豆腐汤,盐糖调味,煮开后,加水淀粉勾芡,撒少许麻油.

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菜谱评论 (2)

wangbb3
0

- 2011-04-16

idioms
-
0

很好耶,相当有食欲 - 2011-04-14

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