萝卜丝老鸭汤
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菜谱介绍： 秋冬了，该煲点汤补补心肝肺了。鸡汤太一般，骨头汤也喝够了，听说鸭汤不错也是大补的，于是乎跟大超去家乐福买了只大鸭鸭，剁吧成块，切些青萝卜丝一块煲，那滋味，您品品吧！
AMMA 中国 北京市
准备食材
份量: 3
- 鸭 半只
- 青萝卜 1个，切丝
- 姜片 适量
- 枸杞 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
制作方法
准备时间：15分钟 › 制作时间：2小时30分钟 › 总共需时：2小时45分钟
- 烧开水，放姜片和料酒焯鸭块，去除腥味和血沫，捞出备用。
- 把鸭块放入煲中，加入姜片、枸杞、足够量的温水，大火烧至开锅后转中小火慢炖2个小时。
- 然后放入切好的萝卜丝，慢炖半个小时（萝卜丝易熟不用太久的时间），放入盐、即可出锅。
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