萝卜丝老鸭汤

菜谱介绍: 秋冬了,该煲点汤补补心肝肺了。鸡汤太一般,骨头汤也喝够了,听说鸭汤不错也是大补的,于是乎跟大超去家乐福买了只大鸭鸭,剁吧成块,切些青萝卜丝一块煲,那滋味,您品品吧!

AMMA 中国 北京市

准备食材

份量: 3 

  • 半只
  • 青萝卜 1个,切丝
  • 姜片 适量
  • 枸杞 适量
  • 料酒 适量
  • 适量

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:2小时30分钟  ›  总共需时:2小时45分钟 

  1. 烧开水,放姜片和料酒焯鸭块,去除腥味和血沫,捞出备用。
  2. 把鸭块放入煲中,加入姜片、枸杞、足够量的温水,大火烧至开锅后转中小火慢炖2个小时。
  3. 然后放入切好的萝卜丝,慢炖半个小时(萝卜丝易熟不用太久的时间),放入盐、即可出锅。

博客名称

AMMA私房菜

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择