醋熘木须

菜谱介绍: 我大概总结了一下,就是木须肉是大众口味,而醋熘木须是清真菜,木须肉里放了肉片、黄花儿、木耳和黄瓜片,而醋熘木须里就是摊鸡蛋和牛肉或羊肉,当然在口味上也略有不同的是木须肉就咸鲜口,而醋熘当然就是略酸口。

准备食材

份量: 2 

  • 羊肉 150克
  • 大葱 少许
  • 调料:
  • 淀粉 1汤匙
  • 3克
  • 1/2汤匙
  • 生抽 1汤匙
  • 鸡蛋 2个
  • 少许
  •  
  • 蛋清 1个
  • 白糖 2克
  • 料酒 1/2汤匙
  • 食用油 30毫升

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 将肉洗净切片,用淀粉、蛋清、少许食用油抓均匀,腌制10分钟。鸡蛋打散,先用锅做成摊鸡蛋待用。热锅凉油下葱、姜爆香再放肉片滑散,待肉变色放摊好的鸡蛋加调料调味即可。

博客名称

语柔柔私家饮食生活馆

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择

肉类
肉类 (3202)