西芹炒猪肝

菜谱介绍: 听说猪肝对眼睛好,像我这种1天到晚看电脑的,一定要多吃猪肝啊。

美丽 中国台湾 台湾省

准备食材

份量: 1 

  • 芹菜 300克
  • 猪肝 200克
  • 料酒 1汤匙
  • 3茶匙
  • 植物油 2汤匙
  • 1大块
  • 大蒜 2瓣

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 芹菜洗好切成段备用。姜切姜丝。蒜切蒜末。
  2. 猪肝切成薄片,用2茶匙的盐、姜丝和料酒腌一下。锅里烧热植物油,爆香蒜末,放猪肝进去炒,炒至变色但还有血的时候,加入芹菜,炒至猪肝完全变色芹菜熟的时候,撒剩下的盐调味即可。

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