霸王花炆番鸭

菜谱介绍: 霸王花,在广东的夏天很多时候刮风下雨才开花,所以我们又叫它风雨花。我记得小时候在我家的围墙种了很多,一来可以防盗贼(因这种植物的径长满刺),二来可以一饱口福。

靓妈 中国 广东省

准备食材

份量: 3 

  • 番鸭 600克
  • 霸王花干 100克
  • 海天诸侯酱 2茶匙
  • 白糖 1茶匙
  • 4块
  • 适量
  • 适量

制作方法

准备时间:40分钟  ›  制作时间:30分钟  ›  总共需时:1小时10分钟 

  1. 霸王花干用清水洗净后浸30-40分钟后切3厘米长的段;镬里加油烧热后放入姜片爆香,然后将番鸭用文火煎至两面金黄,加入柱候酱、糖、霸王花翻炒匀,倒入清水,大火烧开后转文火炆至熟放盐调味。
  2. 把番鸭斩件放在霸王花上面即可上桌。

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择

肉类
肉类 (3202)