上汤娃娃菜

菜谱介绍: 又是一道即可做汤又可做菜的家常菜。嫩嫩甜甜的娃娃菜真的很好吃。

靓妈 中国 广东省

准备食材

份量: 3 

  • 娃娃菜 400克
  • 青红辣椒 2只
  • 鸡汤 1罐
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 皮蛋 2只
  • 蒜头 4瓣
  • 2棵
  • 适量

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 娃娃菜洗净,切开4段;青红辣椒切丝、皮蛋切粒;蒜头切片。
  2. 起镬放油烧热爆香蒜片,将娃娃菜放入翻炒,然后放入鸡汤烧沸(也可用开水代替),下皮蛋粒。
  3. 娃娃菜煮熟后捞出装盘;将青、红辣椒丝放入汤中焯熟,下盐、鸡精调味,然后将汤倒入装娃娃菜的盘里即可。

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