南瓜泥月饼

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菜谱介绍: 非常香甜的南瓜泥,只需再多做一步,打上月饼的印子,就能成为南瓜泥月饼了。

准备食材

份量: 3 

  • 南瓜 1800克(去皮去囊后)
  • 白糖 50克
  • 玉米油 50毫升
  • 澄粉 20克

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:45分钟  ›  总共需时:1小时 

  1. 南瓜去皮去瓤,直接放入铺了屉布的蒸屉上,大火蒸约20-30分钟至软烂,取出入容器中搅拌均匀。
  2. 倒入炒锅中不停翻炒,其间加入油糖,分次加入澄粉,一直炒至糯糯的,很粘稠的样子即可。凉后会变得稍微干硬一些。然后搓成球,打上月饼印即成。

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爱味生活馆

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菜谱评论 (2)

cynthiamay
3

感谢分享! - 2011-02-04

淡淡的
1

刚好家里有个月饼印子,做出来很好看啊。顿时胃口大增 - 2010-09-24

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