蒸金枪鱼拌生姜酱油酱

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  • 30分钟

菜谱介绍: 新鲜金枪鱼蒸熟后用生姜,葡萄酒,蒜末和酱油混合起来蘸着吃。

Janice Laughton

准备食材

份量: 8 

  • 新鲜金枪鱼块 900克
  • 葡萄酒 100毫升
  • 香葱 1把,切细碎
  • 蒜头 3个,捣碎
  • 白胡椒粉 1茶匙
  • 酱油 100毫升
  • 蔬菜油 100毫升
  • 新鲜姜末 2汤匙
  • 盐 1茶匙

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 将金枪鱼放到一个倒3厘米高的沸水锅里蒸大约6-8分钟, 或直到鱼肉能用叉子轻易挑起。
  2. 同时,用一个中号锅,将其他的原料倒在一起,煮沸。
  3. 将金枪鱼从蒸锅里取出,放到盘子里,然后煮沸的配料混合物浇到鱼上即可。

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菜谱评论 (2)

人在新加坡
0

这个腌汁好吃,是这道菜的亮点,我老公也很喜欢吃。 - 2009-06-27

海之情
0

我是配日本的寿司饭吃,非常不错。我发现一茶匙盐还是多了,因为酱油已经有盐了。甚至可以不加盐都行。 - 2009-06-19

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