素食三明治

菜谱介绍: 我是一个半素食者,并且喜欢烤东西吃。这个菜谱的做法是我发明出来,连我的那些喜欢吃肉的朋友都觉得这个三明治很好吃。

Heather Johnson

准备食材

份量: 4 

  • 蛋黄酱 60毫升
  • 柠檬汁 1汤匙
  • 切片红灯笼椒 90克
  • 红洋葱 1个
  • 面包 2个
  • 大蒜 3瓣
  • 橄榄油 2汤匙
  • 小的意大利瓜 1个
  • 黄皮西葫芦瓜 1个
  • 菲达奶酪碎 75克

制作方法

准备时间:30分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:50分钟 

  1. 大蒜切碎;意大利瓜、红洋葱和西葫芦瓜切片;面包切半。用一个碗把柠檬汁、蒜末和蛋黄酱混合在一起。然后放进冰箱里冷冻。
  2. 高火预热烤栏。
  3. 把所有的蔬菜都涂上一层橄榄油。再在烤栏上涂上一层油。把灯笼椒、意大利瓜放在烤架中间,然后把洋葱、葫芦瓜围在他们的边上。烤3分钟,然后翻面,再烤3分钟。灯笼椒可能需要较长一点的时间。烤好后,放一边。
  4. 把蛋黄酱混合物涂在面包的上。然后洒上菲达芝士。把面包放在烤炉里烤,有芝士的一面朝上,这样子既可以加热面包又可以让芝士融掉一点。小心面包的底部烧焦。烤好后,把蔬菜一层一层的放上去,然后夹起来。现在就开始享受你的三明治吧。

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