烤鳟鱼拌辣椒柠檬

菜谱介绍: 红鳟鱼用锡纸和绿辣椒还有柠檬汁包起来一起烘烤。卖相很好看,而且也不用洗什么餐具。如果你不喜欢太辣,可以用红椒代替。

Denyse

准备食材

份量: 2 

  • 红鳟鱼排 2大块
  • 橄榄油 1汤匙
  • 现磨黑胡椒 1茶匙
  • 蒜头 2个,切片
  • 新鲜青辣椒 1个,切片
  • 柠檬 1个,切片

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 把烤箱预热到200度。将鱼洗净,拍干。
  2. 把橄榄油抹到鱼排上,再撒些黑胡椒。每片鱼放到一大张锡纸上,在鱼上放上蒜片和辣椒片,再将柠檬汁挤到鱼片上面。然后把柠檬片也排在鱼上面。小心的将锡纸各边都包起。然后放到烘盘上。
  3. 在预热好的烤箱里烤15-20分钟。时间根据鱼片的大小来定。当鱼肉能轻易的用叉子叉起时鱼肉就熟了。

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菜谱评论 (2)

小叮铛
0

好菜,鱼肉非常嫩,注意一定要用锡纸! - 2009-06-26

哭过的天使
0

好菜!我从来做不好鱼,这次算是做对了。鱼肉吃起来不干也不是太腥;屋子里也闻不到腥味儿,以前孩子总是叫唤我们做鱼的味道!谢谢作者! - 2009-06-19

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