葡萄酒炒贻贝

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  • 25分钟

菜谱介绍: 一定要用新鲜的贻贝来做。食用时记得配上面条,蘸上美味的汤汁。

STEPHANO

准备食材

份量: 4 

  • 黄油 30克
  • 小洋葱 4个,捣碎
  • 白葡萄酒 175毫升
  • 贻贝 1360克,洗净,去掉里面的须
  • 新鲜欧芹 一大把,切碎
  • 现磨黑胡椒 适量

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 用一个中号蒸锅,将黄油用中火烧热,加入小洋葱炒到变透明。
  2. 倒入葡萄酒和贻贝。转火到中高,一直煮到贻贝壳打开,大概5分钟。
  3. 将贻贝和汁液一起倒入碗里。按个人口味撒上些黑胡椒和欧芹即可。

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菜谱评论 (2)

美丽
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这道菜做起来又快又简单,昨天晚上第一次给老公做这个菜,他特别爱吃。我海鲜过敏不敢吃,只能闻闻味儿。。。他吃了好多! - 2009-06-26

兰兰
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0

这个菜照着菜谱做就行,肉很嫩很脆,配干面包蘸着吃特别好吃! - 2009-06-19

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