风味凉拌鸡

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  • 50分钟

菜谱介绍: 这份又脆又丰富的凉菜是用吃剩的烤鸡肉做的。酱汁是酸甜的,再放一点用酱油和醋拌的红糖。炸面条使它吃起来更酥脆。

Jill Lopez

准备食材

份量: 6 

  • 红糖 2汤匙
  • 芝麻油 1汤匙(可选)
  • 米醋 3汤匙
  • 生菜 1棵-洗净切细沥水
  • 小洋葱 3棵
  • 酱油 1大匙
  • 蔬菜油 4汤匙
  • 干米粉 225克
  • 鸡胸肉 4块-煮熟切碎
  • 炒芝麻 1汤匙

制作方法

准备时间:30分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:50分钟 

  1. 往一个密封罐中倒入红糖、酱油、芝麻油、蔬菜油和米醋,充分摇匀;放置30分钟。
  2. 长柄煎锅中火加热后倒几汤匙油,放少许面条烹炸。因为面条会在锅里膨胀,所以一次只能放少许。等面条炸开后捞出放在大餐巾纸上沥干。
  3. 在大碗中加生菜,鸡肉,洋葱和芝麻拌合。放入冰箱冷却10分钟。只需在上桌前加面条并浇调料即可。

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菜谱评论 (1)

陈老七
0

可以切成小块拌似乎味道会更好! - 2009-06-07

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