冬笋炆排骨

菜谱介绍: 冬笋炆过之后非常入味,咬下去满嘴生香。

如果有缘 中国 北京市

准备食材

份量: 3 

  • 排骨 400克
  • 2汤匙
  • 2茶匙
  • 一根
  • 生粉 2茶匙
  • 料酒 1汤匙
  • 少量
  • 冬笋 400克
  • 豆豉 20克
  • 蒜蓉 1汤匙
  • 生抽 1汤匙
  • 胡椒粉 1/2茶匙
  • 老抽 1汤匙

制作方法

准备时间:30分钟  ›  制作时间:30分钟  ›  总共需时:1小时 

  1. 葱切段。排骨剁成小块,然后用料酒、蒜蓉、生抽、生粉、胡椒粉、盐和豆豉腌半小时。
  2. 烧热炒锅,放油,下排骨煎香,然后放冬笋、老抽,加一点点水,盖上盖炆20分钟左右,然后洒上葱段,炒匀即成。

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