蛋煎生蚝仔

菜谱介绍: 有一段时间,路边摊很流行这个菜,我也经光顾,后来发现,在家也可以自己做。真好:)

如果有缘 中国 北京市

准备食材

份量: 3 

  • 生蚝仔 200克
  • 鸡蛋 4个
  • 胡椒粉 1/2茶匙
  • 黑胡椒粉 1/4茶匙
  • 1茶匙
  • 2汤匙

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:20分钟 

  1. 鸡蛋打匀,加入胡椒粉、黑胡椒粉和盐拌匀。生蚝仔放在沸水里过一下。
  2. 大火烧热炒锅,下油,放鸡蛋,然后洒上生蚝仔,用铲子压平,待一面凝固后,翻转煎另外一面。两面煎熟即成。

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