红烧竹笋

菜谱介绍: 竹笋是很季节性的植物,要吃到好的竹笋,就一定要在竹笋上市的时候买来吃,又香又鲜的竹笋真的很好吃呢。

美丽 中国台湾 台湾省

准备食材

份量: 3 

  • 香菇 5朵
  • 胡萝卜 1根
  • 生抽 2汤匙
  • 1汤匙
  • 1茶匙
  • 竹笋 400克
  • 2片
  • 老抽 2茶匙
  • 1茶匙
  • 葱花 少量

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:25分钟  ›  总共需时:35分钟 

  1. 竹笋切片。香菇浸泡洗净后去蒂切片。胡萝卜去皮切片。烧热炒锅,下油,爆香姜片,放入竹笋、胡萝卜和香菇略炒。加入生抽、老抽、盐、糖以及水,末过食材。盖上盖,小火焖至汁快收的时候,撒上葱花即成。

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