自制牛轧糖

菜谱介绍: 奶香浓郁,包裹着香香的花生,这么些年过去了,还是逢年过节必备的糖果之一。

准备食材

份量: 2 

  • 原味棉花糖 100克
  • 生花生 70克
  • 奶粉 80克

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:35分钟 

  1. 花生放入烤箱,130度,烤十几分钟就熟了。去掉红外衣,一分为二备用。也可以用无油的锅慢慢焙熟。微波炉应该也可以,不知道多长时间会熟,大家可以自己实践下。
  2. 取一块保鲜膜刷上油备用,一定要先准备,因为后面操作需要比较快手。找个大些的容器,放入棉花糖,喷些水,入微波炉叮40秒。
  3. 棉花糖会变得膨大,迅速倒入花生和奶粉。搅拌,非常非常的粘,只能用力的快速搅拌均匀,棉花糖变凉会发硬,就更不好操作了。趁热快速包入保鲜膜,冷冻至变硬。切块。

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