香辣火鸡汤

菜谱介绍: 这道菜谱能让你解决掉剩余的火鸡肉。将它和西红柿,绿辣椒烧在一起,再加以辣粉,孜然和新鲜鄂梨,胡荽调味。是道非常特别的汤。

Doug Matthews

准备食材

份量: 8 

  • 煮好的切成丝的火鸡肉 200克
  • 罐装整个小番茄 400克
  • 新鲜小番茄 2个,切块
  • 蒜头 2个,压碎
  • 辣粉 半茶匙
  • 现磨黑胡椒和盐 适量
  • 新鲜胡荽 1把,切碎
  • 蔬菜或鸡汤 1升
  • 绿辣椒 2个,切块
  • 洋葱 1个,切块
  • 青拧汁 1汤匙
  • 孜然 半茶匙
  • 牛油果 1个-去皮,去核,切成丁
  • 切达干酪 100克,搓碎

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:30分钟  ›  总共需时:45分钟 

  1. 用中火将一个大锅烧热,加入火鸡肉、鸡汤、罐头番茄、绿辣椒、新鲜番茄、洋葱、蒜末和青拧汁。再加上辣粉、孜然、盐和黑胡椒调味。煮沸后转小火再烧15-20分钟。
  2. 加入牛油果和胡荽再烧15分钟,直到汤开始变稠。舀到碗里后加上些切达干酪即可。

小贴士:

如没有切达干酪,可以不加或用其他干酪代替。

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