香烤米饭鸡卷

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  • 1小时

菜谱介绍: 这道菜味道非常好,米饭吸收了鸡肉烘烤时析出的汤汁,变得十分可口。卖相也特别好,很有点西式大餐的感觉,请朋友吃饭也是十分拿的出手的。

准备食材

份量: 2 

  • 剩米饭 1碗
  • 洋葱 适量
  • 少量
  • 少量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 鸡腿 2个
  • 罗勒 少许
  • 料酒 少量
  • 黑胡椒 少量
  • 适量
  • 蜂蜜 少许

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:40分钟  ›  总共需时:1小时 

  1. 剩米饭用少许油拌一下,让米饭粒粒分明。鸡腿剔骨,留整片鸡腿肉。
  2. 鸡腿肉用刀背锤散肉质。用料酒,盐和黑胡椒腌制半小时。洋葱切碎备用。
  3. 锅中放少许油,很少很少就可以了,翻炒洋葱碎,炒出香味。倒入剩米饭翻炒,调入生抽,盐,糖调味。
  4. 放一点罗勒翻炒一会儿出锅,加了罗勒,风味会变得很不一样。铺一片鸡腿肉,将米饭摆成条放在中间。我卷~,卷啊卷,用巧力卷,尽量紧实不漏米。
  5. 卷好的米饭鸡卷用锡纸包好,两头封口。烤箱预热200度,烤25分钟。拿出来拆掉锡纸,刷上油和蜂蜜,入烤箱再烤10分钟上色。

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菜谱评论 (1)

粉肠褒
0

看着都觉得好吃~ - 2011-09-08

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