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1
小时
10
分钟
菜谱介绍:
这个浓厚的汤融合了甜,辣和厚实感。
amanda1432
准备食材
份量:
8
红辣椒 半个
洋葱 1个,切块
蒜头 2个,捣碎
蔬菜汁 225毫升
眉豆 400克,沥干洗净
肉桂粉 少许
月桂树叶 1片
干九层塔 少许
干迷迭香 少许
胡荽 少许
新鲜欧芹 1把,切碎
橄榄油 1汤匙
西芹 1根,切块
水 225毫升
李子型番茄 3个,切块
红薯 400克,切成大块
辣椒粉 1/4汤匙
干百里香 少许
干牛至 少许
孜然 少许
现磨黑胡椒和盐 适量
制作方法
准备时间:
30
分钟 ›
制作时间:
40
分钟 ›
总共需时:
1
小时
10
分钟
将烤架预热好。用橄榄油轻刷在红辣椒上。将切过的那面朝下放到烤盘上。将烤盘放到烤架里面,烤到辣椒变黑起泡为止。然后从烤架拿出,冷却到手指能碰的时候,将辣椒皮去掉。切成一口一个的大小。
用中火将橄榄油在一个大锅里烧热。 加入洋葱,西芹和蒜末。炒到洋葱变软变透明为止。
倒入水,蔬菜汁,番茄,眉豆,甜薯和切好的红辣椒。 再加上所有的干的植物调味料和辣味调料,一起混合均匀 。
将搅拌均匀的混合物煮沸,之后转小火。上盖,蒸20分钟,直到红薯开始变软分块。按个人口味加上盐和黑胡椒,再加上新鲜欧芹,取出月桂树片后即可。
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