鸡汁脆笋

菜谱介绍: 常吃笋还是好处多多的,又是一年春来到,又到了吃笋的旺季,今天坨坨妈就来推荐一款简单方便的家常菜肴——鸡汁脆笋。

坨坨妈 中国 湖北省

准备食材

份量: 3 

  • 鸡汁脆笋 1包
  • 洋葱 半个
  • 老抽 少量
  • 20毫升
  • 鸡精 少量
  • 尖红椒 4个
  • 五花肉 100克
  • 蚝油 1勺
  • 1根
  • 胡椒粉 少量

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 尖红椒四个切圈,洋葱半个切丝,五花肉100克切丝,葱切段。炒锅倒适量油,大火烧至九成热,下入五花肉丝炒熟,然后加入少量老抽炒匀使其上色,再将尖红椒和洋葱加入,加入半勺盐,翻炒均匀;
  2. 炒至洋葱有些出水时,下入鸡汁脆笋,加少量老抽,一勺蚝油(没有可不加),20ML水,翻炒均匀;
  3. 大火收汁,收至水份差不多干时,加少量鸡精,胡椒粉,撒上切好的长葱段即可起锅装盘了。

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坨屁屁家的妙想小厨

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