鸡汁脆笋
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坨坨妈
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菜谱介绍： 常吃笋还是好处多多的，又是一年春来到，又到了吃笋的旺季，今天坨坨妈就来推荐一款简单方便的家常菜肴——鸡汁脆笋。
坨坨妈 中国 湖北省
准备食材
份量: 3
- 鸡汁脆笋 1包
- 洋葱 半个
- 老抽 少量
- 水 20毫升
- 鸡精 少量
- 尖红椒 4个
- 五花肉 100克
- 蚝油 1勺
- 葱 1根
- 胡椒粉 少量
制作方法
准备时间：15分钟 › 制作时间：10分钟 › 总共需时：25分钟
- 尖红椒四个切圈，洋葱半个切丝，五花肉100克切丝，葱切段。炒锅倒适量油，大火烧至九成热，下入五花肉丝炒熟，然后加入少量老抽炒匀使其上色，再将尖红椒和洋葱加入，加入半勺盐，翻炒均匀；
- 炒至洋葱有些出水时，下入鸡汁脆笋，加少量老抽，一勺蚝油（没有可不加），20ML水，翻炒均匀；
- 大火收汁，收至水份差不多干时，加少量鸡精，胡椒粉，撒上切好的长葱段即可起锅装盘了。
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