南瓜冻糕

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  • 35分钟

菜谱介绍: 你的宝宝不爱吃蔬菜水果和杂粮吗?那就想想办法,将他们不爱吃的东西,做成他们爱吃的点心和饮料吧,今天坨坨妈推荐的就是一款简单好吃的南瓜冻糕。

坨坨妈 中国 湖北省

准备食材

份量: 2 

  • 小南瓜 200克
  • 40克
  • 椰汁 100克
  • 淡奶油 450克
  • 100毫升
  • 粟粉 20克
  • 鱼胶粉 8克
  • 温开水 80毫升

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:30分钟  ›  总共需时:35分钟 

  1. 用温开水将鱼胶粉浸泡调开,至清澈。南瓜去皮切片,上蒸锅隔水蒸15-20分钟,待冷却后用檊面杖压成蓉。
  2. 取一奶锅,将椰汁,水,淡奶油混合,加糖用小火煮沸,离火,加入南瓜蓉搅拌,粟粉或者玉米淀粉加少量水调成芡汁,加入南瓜糊中,搅匀。
  3. 再次将奶锅至火上,边搅边煮至将要沸腾,南瓜奶糊变得光滑粘稠,熄火,再加入鱼胶水搅匀。
  4. 倒入模具,冬天只需放凉,食用时倒扣出来即可。夏天至冰箱冷藏1-2小时,取出食用口感更佳。

博客名称

坨屁屁家的妙想小厨

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菜谱评论 (1)

Cai92011
0

- 2011-03-24

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