豉汁蒸鱼

菜谱介绍: 除了姜葱蒸鲫鱼,豉汁蒸也非常的好吃。

走路带风 中国 四川省

准备食材

份量: 2 

  • 鲫鱼 1条
  • 一块
  • 适量
  • 1根
  • 蒜头 3瓣

制作方法

准备时间:8小时  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:8小时10分钟 

  1. 鲫鱼让售卖者清理干净后,剁成段。然后用盐里外薄薄的铺一层,腌过夜。
  2. 第二天用水清洗鲫鱼,最好在清水里浸泡一下。然后剁碎豆豉,姜切姜丝,蒜头切成末。把豆豉、姜丝和蒜头均匀的抹在鱼的上面。放在锅里大火蒸8-10分钟即成。

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