越式砂锅咖喱汤河粉

菜谱介绍: 河粉滑嫩爽口,吐露儿吐露儿的往嘴里一吸,直入口中,深得没牙的食客喜爱。

摆渡大厨 中国 北京市

准备食材

份量: 2 

  • 河粉 300克
  • 菜心 30克
  • 干葱 5克
  • 牛肉汤 1罐
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 胡萝卜片 30克
  • 青豆 20克
  • 番椒 3克
  • 咖喱粉 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 鱼露 适量

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 将河粉放入沸水中烫热捞起,沥干水,盛入碗里。各种时蔬洗净,改刀。
  2. 用炒锅将时蔬微炒,放入牛肉汤,直至时蔬煮熟,加盐,白胡椒粉、鸡精、咖喱粉、鱼露调味。最后倒入装着河粉的碗里即可。

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