冰糖葫芦

菜谱介绍: 小时候,很难得才能让妈妈给买上一串冰糖葫芦。现在长大了,依然怀念那种甜甜酸酸的感觉。

小叮铛 中国 北京市

准备食材

份量: 5 

  • 山楂 50颗
  • 冰糖 500克
  • 500克
  • 竹签 适量

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:20分钟 

  1. 山楂洗净,切半,却核。然后两半合一起用竹签串好。冰糖加水放在锅里煮开,切忌,别用筷子搅拌。待糖烧开,由大泡变成小泡,显黄色变浓稠的时候,可以熄火。切忌别煮太过了。
  2. 把山楂串放在糖浆里,转一下,让它均匀蘸上糖浆,然后把蘸好糖浆的山楂串放在抹过水的平面,待糖变硬即可。

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