养生乌鸡汤

菜谱介绍: 最近中医说我脾虚肾虚什么的,记不住。反正药补不如食补。网上查了查,好象乌鸡汤很补,于是买了乌鸡,又自己配了些辅料,也不知对不对。反正总比药好吃,而且辅料量少,也吃不坏人。哈哈哈。

准备食材

份量: 2 

  • 光乌鸡 930克
  • A
  • 山药 75克
  • 薏仁 20克
  • B
  • 枸杞 10克
  • C
  • 当归 5克
  •  
  •  
  • 胡萝卜 80克
  • 百合 150克
  •  
  • 8个
  •  
  • 6克
  • 黄芪 5克

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:2小时30分钟  ›  总共需时:2小时45分钟 

  1. 先用开水把乌鸡煮一下,再用流动水洗净。另备砂锅,加入适量的水,把C料放入茶袋内,和乌鸡一起放入锅中,大火烧开后,小火炖1小时左右.
  2. 加入A料,炖0.5-1小时,再加入B料,炖15-30分钟即可.吃的时候可以依口味蘸盐或酱油吃。

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Tiffany's美食厨房

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