五香茶叶蛋

菜谱介绍: 想吃五香茶叶蛋了,去超市一下抗回了20块钱的鸡蛋,怕放后备箱了颠碎了,我是一路捧了回来的。老公打趣我说,这哪是鸡蛋啊,肯定是金蛋。切,挤兑我全当没听见,有本事别吃这“金蛋”啊,O(∩_∩)O哈哈~

准备食材

份量: 4 

  • 鸡蛋 2斤
  • 酱油 2大勺
  • 料酒 1小勺
  • 花椒 30个
  • 小茴香 1小把
  • 桂皮 2根
  • 2大勺
  • 白糖 1小勺
  • 大料 2个
  • 干红辣椒 4个
  • 香叶 3片
  • 花茶 2小把

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:30分钟  ›  总共需时:35分钟 

  1. 两斤鸡蛋洗净放入冷水锅中小火煮熟(蛋清一定要凝固)后过凉水。
  2. 把鸡蛋的皮敲碎(为的是好进味的),放入锅中,再放入所有材料放入锅里。加清水没过鸡蛋小火煮半个小时就可以了。(可以把香料放进香料盒里)
  3. 接下来浸泡就可以了,最起码浸泡一夜才可入味的,随吃随拿。现在天热,还是放到冰箱里浸泡比较好。

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澜姐姐的希望小屋

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