韭黄炒蛋

菜谱介绍: 小时候最痛恨帮妈妈清理韭黄来做菜,但是偏偏韭黄炒蛋是我最喜欢吃的菜之一。所以不喜欢也会不时做一下.

小叮铛 中国 北京市

准备食材

份量: 3 

  • 韭黄 400克
  • 鸡蛋 4只
  • 少量
  • 1汤匙
  • 蒜头 2瓣

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 韭黄清洗,掐头尾。切成约4厘米的段。蛋打匀,放一点点盐。蒜头拍破。
  2. 大火烧热炒锅下油,放韭黄下去炒1分钟左右,下鸡蛋,转成中大火。当鸡蛋炒得已经成为固体,但是还是有点湿润的时候,熄火。撒上一点盐,再翻炒一下,待鸡蛋刚好熟的时候,盛起即可。

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择