香辣鸡肉炒西兰花

菜谱介绍: 蒜末、干辣椒和辣椒酱给这道鸡肉西兰花增添了不少味道。

amanda1432

准备食材

份量: 4 

  • 西兰花 275克
  • 无骨去皮鸡胸肉 2块-切成条
  • 蒜头 4个,切成细片
  • 辣椒酱 1汤匙
  • 生姜粉 半茶匙
  • 盐 半茶匙
  • 蒜头 4个,切成细片
  • 橄榄油 1汤匙
  • 香葱 半把,切成片
  • 海鲜酱 1汤匙
  • 生抽 1汤匙
  • 碎干辣椒 1/4茶匙
  • 白胡椒 半茶匙
  • 鸡汤 4汤匙

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 将西兰花放到沸水中蒸煮,上盖。一直煮到西兰花有点变软。大约5分钟。
  2. 中火将油烧热,加入鸡肉、葱花和蒜末直到鸡肉不再是粉红色,汁液变清为止。
  3. 将海鲜酱,辣椒酱和酱油倒入炒锅,再加入姜末、辣椒、盐和黑胡椒。再倒入鸡汤后蒸煮2分钟。将蒸好的西兰花混入搅拌均匀即可。

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