酸酸辣辣土豆丝

菜谱介绍: 夏天胃口不好,吃点酸酸辣辣的凉菜开胃一下。

静静 中国 福建省

准备食材

份量: 3 

  • 土豆 2个
  • 干辣椒 4个
  • 2茶匙
  • 辣椒油 1/2茶匙
  • 蒜末 2汤匙
  • 青椒 1/3个
  • 白醋 1汤匙
  • 生抽 1汤匙
  • 黑胡椒 少许

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:5分钟  ›  总共需时:15分钟 

  1. 土豆去皮切条用冷水浸泡,用冷水冲净再浸泡,再冲净再浸泡。青椒切条。
  2. 炒锅放油,爆香蒜末和干辣椒。然后放入土豆丝和青椒条,翻炒一下,然后再加入白醋、盐、生抽和辣椒油翻炒,炒2-3分钟左右,可以熄火撒黑胡椒,装盘即可。

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