姜葱炆鲤鱼

菜谱介绍: 用姜葱来炆鲤鱼,味道特别的香。

靓妈 中国 广东省

准备食材

份量: 3 

  • 宰净鲤鱼 1条
  • 100克
  • 姜片 80克
  • 适量
  • 鸡粉 适量
  • 酱油 适量
  • 湿淀粉 适量

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 用油起镬放入姜片、葱爆香,把鲤鱼放在镬中煎透,煎至两面金黄色后注入清水,盐、鸡粉、酱油调味,炆至熟捞起放在碟上,将原汁用湿淀粉打芡,然后淋在鱼身即可。

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