毛瓜虾仁炒蛋

菜谱介绍: 这个是我无意中发明的菜谱。刚好有个快烂的毛瓜,于是,和我的虾仁炒蛋一起炒了吃吧,但是味道很好。

兰兰 中国 上海市 

准备食材

份量: 2 

  • 毛瓜 1个
  • 虾仁 100克
  • 白酒 1汤匙
  • 少许
  • 生抽 1茶匙
  • 鸡蛋 4个
  • 生粉 1茶匙
  • 适量
  • 蒜末 2茶匙
  • 1茶匙

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 毛瓜去皮洗净切条。虾仁清理干净后,用盐、生抽、生粉、糖和酒腌一15分钟。鸡蛋打匀,加一点点盐。
  2. 锅里放油,放入蒜片爆香后,炒入毛瓜条和虾仁,炒至半熟的时候,倒入蛋液,炒至熟即成。

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