西芹兰豆炒肉丁

菜谱介绍: 盐焗腰果是这道菜的画龙点睛之笔。同时西芹有大量的纤维,对人体非常有益处。

靓妈 中国 广东省

准备食材

份量: 3 

  • 西芹 70克
  • 鲜百合 80克
  • 瘦肉 100克
  • 适量
  • 生粉 适量
  • 盐焗腰果 100克
  • 荷兰豆 50克
  • 姜片 2片
  • 适量
  • 酱油 适量

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 西芹洗干净去叶切段后用开水飞水然后捞起晾干备用,荷兰豆洗干净切半、瘦肉切粒后用盐、油、生粉、酱油拌匀。
  2. 用油起镬放入姜片爆香,倒入瘦肉撒些清水大火爆炒至五分熟后,加入兰豆、鲜百合、西芹继续翻炒至熟,下盐调味便可上碟,然后在菜肴上面洒上盐焗腰果即可吃用。

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