香辣红扁豆菠菜汤

菜谱介绍: 这道辣的红扁豆汤简单,快捷又美味。

FISHFISHER2002

准备食材

份量: 6 

  • 橄榄油 1汤匙
  • 现磨黑胡椒和盐 适量
  • 冷冻菠菜 225毫升
  • 水 450毫升
  • 小豆蔻 1.5茶匙
  • 辣椒粉 半茶匙
  • 大的红洋葱 1个,切块
  • 罐装切块西红柿 400克
  • 红扁豆 375克
  • 干罗勒 2茶匙
  • 孜然 1茶匙
  • 咖喱粉 半茶匙

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:30分钟  ›  总共需时:45分钟 

  1. 用中火将油在大锅内烧热,放入洋葱炒到洋葱变软。加盐和胡椒,放入西红柿,菠菜和扁豆,再倒入水。加上罗勒,小豆蔻,孜然,辣椒粉和咖喱粉,煮沸后转小火,再烧25分钟。适时搅动直到扁豆变软。
  2. 将汤转到一个搅拌机里(或是手动的搅拌器),一直到搅拌均匀即可。

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