蜂蜜柚子茶

菜谱介绍: 去超市的时候总是去进口食品的柜台去看蜂蜜柚子茶,可是好贵,不大的一罐就要四五十块钱。看见其他姐妹都是自己动手做,宝宝就动心了,自己做便宜还不含防腐剂。

艾米 中国 吉林省

准备食材

份量: 2 

  • 柚子 1个
  • 冰糖 半斤
  • 蜂蜜 400克

制作方法

准备时间:25分钟  ›  制作时间:1小时10分钟  ›  额外时间:7天 其他  ›  总共需时:72小时35分钟 

  1. 柚子买回家要用热盐水洗净,用热水是因为现在有的果农在水果上打蜡。用水果刀将柚子皮薄薄的片下来,尽量不要把白色的东西一起片下来,然后切成细丝。用盐水将柚皮丝浸泡五分钟。将柚子肉剥出来,弄成小块。
  2. 要下锅一起煮的原料:柚子肉,柚子皮(用盐水浸泡后要用清水冲一下)、冰糖。
  3. 锅内加水(宝宝用盛柚子肉的大碗来量的水,一碗半的水)把冰糖,柚子肉,柚子皮一起倒入锅中,大锅烧开。(注意:不要盖锅盖)
  4. 烧开后转小火,要不时的用勺子搅拌一下,免得糊锅。在用小火煮一个小时之后,糖水就收的差不多,柚子肉和柚子皮开始颜色变深,而且看起来晶莹剔透时就可关火。
  5. 用容器将煮好的柚子肉和柚子皮盛出晾凉,然后和蜂蜜一起搅拌均匀,存放在干净的容器中,大概一个礼拜就能喝了。

博客名称

艾米的小厨房

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