消暑减肥——冬瓜鲫鱼汤

菜谱介绍: 去超市买了块冬瓜,却忘记买骨头了,幸好无意买的两条鲫鱼派上了用场,因为遇到鲫鱼特价,就买了。想不到煲出来的汤挺好喝的。

elmonte 美国 California

准备食材

份量: 4 

  • 鲫鱼 2条
  • 冬瓜 450克
  • 绿豆 50克
  • 薏米 40克
  • 芡实 40克
  • 1块

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:2小时15分钟  ›  总共需时:2小时30分钟 

  1. 冬瓜洗干净皮上的白灰,连皮剁小块。绿豆,薏米,芡实洗干净,和冬瓜一起放入汤锅里,加入3倍的水大火煮开。
  2. 起油锅,把鲫鱼煎至两面金黄。用煲汤袋把鲫鱼装起来,放入煮开的冬瓜汤里,放1小块姜去腥,小火煲2个小时,放盐调味即可。(我煲汤都不放盐,原汁原味)

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