XO酱三文鱼炒饭

菜谱介绍: XO酱三文鱼炒饭的灵感是来自有一天,买了太多的三文鱼鱼生,吃不完,咋办呢?咱灵机一动,不如用咱家的秘制XO酱 加上三文鱼来炒饭,味道应该不错吧。

准备食材

份量: 4 

  • 白饭 300克
  • 鸡蛋 1个
  • 胡萝卜粒 15克
  • 葱花 20克
  • 调味料:
  • 3克
  • 料酒 10毫升
  • 香油 少许
  • 三文鱼 150克
  • 青豆 15克
  • 玉米粒 15克
  •  
  •  
  • XO酱 20克
  • 胡椒粉 1克
  • 鸡粉 2克
  • 适量

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 将三文鱼切丁,用盐,胡椒粉和料酒腌5分钟;鸡蛋打成蛋液,放一半进锅里炒至半熟,备用。热油锅,将三文鱼以大火快炒过油后,捞出沥干油分;
  2. 锅中重新放油,爆香XO酱;下白饭入锅中,炒至饭松散,加入青豆,胡萝卜粒,玉米粒翻炒均匀;将剩下的另一半蛋液加入饭中,继续拌炒均匀;
  3. 加入已经炒过的三文鱼粒和鸡蛋,再炒均匀;下盐,鸡粉和料酒调味,拌炒均匀至入味;最后,放入葱花再撒一点香油,即可。

博客名称

高雅生活

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择