豉汁蛏子

菜谱介绍: 一道简单、下饭又美味的豉汁蛏子!

准备食材

份量: 3 

  • 蛏子 500克
  • 豆豉酱 少许
  • 蒜蓉 适量
  • 白糖 适量
  • 蚝油 适量
  • 红干尖椒 1只
  • 姜末 适量
  • 适量
  • 料酒 适量

制作方法

准备时间:30分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:40分钟 

  1. 蛏子放盐水中吐净泥沙后,用软刷刷干净外边粘着的泥沙,放沸水中焯至开口捞出.将肉边黑色的东东去掉,冲洗干净沥干备用。
  2. 热锅下油,放入姜末、蒜茸、干红尖椒、豆豉爆香,倒入蛏子快手翻炒,放入适量的盐、白糖、料酒、蚝油,最后洒上几滴麻油即可上盘。

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择